O CACAU E SEUS BENEFÍCIOS
O nutrólogo Dr. Carlos Reginato dá dicas de como inserir este fruto na alimentação
O cacau é um fruto funcional, que traz diversos benefícios à saúde, considerado também uma planta medicinal de origem Latina, obtida por meio da moagem das suas amêndoas secas em processo industrial ou caseiro.
“Os efeitos positivos que o cacau proporciona ao nosso organismo são diversos. Ele é um alimento repleto de antioxidantes, vitaminas, sais minerais e ácidos graxos. Possui efeito estimulante sobre o sistema nervoso e pode ser utilizado até no tratamento de depressão leve”, diz o nutrólogo Dr. Carlos Reginato.
“O fruto também serve como um diurético moderado, relaxa os músculos tensionados dos brônquios pulmonares e possui magnésio que é um mineral importante para o funcionamento do metabolismo”, complementa o médico.
O chocolate é uma importante fonte de cacau. A sensação de bem-estar que sentimos após comer este doce não vem do açúcar como muitos pensam, mas sim de outra substância (o triptofano, presente no cacau) que produz serotonina, o hormônio relacionado ao prazer.